Uto Kulm: Die nächsten Schritte
Wie weiter mit dem Hotel und Restaurant auf dem Üetliberg? Gastwirt Giusep Fry präsentiert nach dem Bundesgerichtsentscheid und entsprechenden Abklärungen seine Pläne.
Nach dem Urteil des Bundesgerichts vom 4. Juni müssen die Verglasung sowie die Überdachung der Panoramaterrasse «La Bellezza» rückgebaut und die ursprüngliche Freiluftterrasse wieder hergestellt werden (vgl. «Anzeiger» vom 24. Juni). Giusep Fry will den Rückbau fristgerecht und pflichtbewusst bis spätestens 4. Dezember 2014 vornehmen. Die Gemeinde Stallikon zeige keine Kompromissbereitschaft zu einer Fristerstreckung, die es erlaubt hätte, die Silvesterfeier auf dem Üetliberg noch ein letztes Mal im Restaurant «La Bellezza» stattfinden zu lassen, heisst es in einer Medienmitteilung des Hotels und Restaurants. Für die Gäste im Uto Kulm bedeutet dies, dass alle Events bis zum Sonntag, 30. November 2014, ohne Beeinträchtigung stattfinden werden. Das traditionelle Gospeldinner mit New-York-Sound und gastronomischen Raffinessen stellt einen würdigen Abschlussabend für «La Bellezza» dar. Für alle geplante Events und gebuchte Anlässe sowie Seminare, Bankette oder Hochzeiten im Dezember 2014 und für das Jahr 2015 werden einerseits intern neue Räumlichkeiten zugeteilt bzw. umgenutzt, zudem sind derzeit weitere Konzepte in der Evaluierung. Alle Kunden und Mitarbeitende wurden bereits informiert. Bereits ab dem 4. Dezember – nach erfolgtem Rückbau – soll die neue alte Sonnenterrasse für Apéros genutzt werden. Für den Frühling und Sommer 2015 werden auf der Terrasse sowohl bediente als auch unbediente Angebote zur Verfügung stehen. Die Räume «Mirasol» und «Rondo» werden zum neuen «â la carte Restaurant». So können hier künftig Bankette für bis zu 200 Personen stattfinden. Durch den Rückbau der Terrasse gewinnen diese Räume an Helligkeit. Das Restaurant Gmüetliberg wird nach dem Kauf durch Giusep Fry ebenfalls eine Anpassung des Gastrokonzepts erfahren, derzeit wäre etwa ein Ausbau zu einem ganzjährigen Fondue-Chalet denkbar. Die tropische Eventlocation Giardino Verde am Fusse des Üetlibergs steht als exotischer Veranstaltungsort mit Fine Food für Events jeglicher Art zur Verfügung und bietet über 300 Gästen Platz. Silvester 2014 wird «Top of Zürich» in kleinerem Rahmen als bisher geplant stattfinden. «Der Üetliberg wird auch in Zukunft als Zürcher Hausberg und Schweizer Top-10-Attraktion für Touristen von nah und fern ein einzigartiges Erlebnis bleiben», verspricht Giusep Fry.
